春季开学在即，连日来，扶沟县市场监督管理局按照《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，扎实开展春季开学前校园食品安全的监管和指导，全力护航师生用餐安全。

此次检查范围涵盖全县所有学校、幼儿园等教育机构的食堂以及集中供餐配送单位，检查内容包括学校食堂“日管控、周排查、月调度”、食品安全进货查验和索证索票、餐饮具清洗消毒保洁管理、食品安全培训等食品安全各项制度落实，食堂从业人员健康管理、食品加工与制作、复用餐饮具清洗消毒保洁、大宗食材采购源头把控等情况，督促学校全面落实食品安全主体责任。在检查的同时，宣传近年来涉及食品安全违法典型案例。此次检查校园食堂发现问题22处，要求限期整改。

下一步，市场监管部门将持续对各类学校食堂、校外供餐单位开展全覆盖检查，及时排查消除风险隐患。充分发挥“互联网+明厨亮灶”作用，推动“智慧监管”走深走实，对检查发现的食品安全问题做到“回头看”，为广大师生“舌尖上的安全”保驾护航。（何景明）