扶沟县十六届人大六次会议及政协第十一届四次会议召开在即，县市场监管局高度重视，精心组织，采取提前介入、驻点监督、快速检测相结合等方式，严防严管严控食品安全风险，全力守护两会期间食品安全。

精心部署，压实责任。接到本届两会食品安全保障任务后，立即成立食品安全保障工作领导小组，按要求在会议前对所有涉及会议的食品进行安全监督检查，并制定了《扶沟县“两会”期间食品安全保障工作方案》和应急预案，明确责任主体，要求责任到人，全方位落实食品安全保障任务。

提前介入，消除隐患。派出7名监管执法人员进行全程驻点监督检查，重点检查供餐单位-河南省桐丘明居酒店食品安全管理制度建立及执行情况、进餐方式、进餐场所设置、从业人员的健康证明落实情况等进行认真细致的检查，并对食品原材料是否过期、是否严格落实进货查验及索证索票制度、餐具是否严格执行洗消制度、食品留样是否规范、就餐食谱是否存在高危菜肴等进行检查，认真排查食品安全隐患，严把食品安全每一道关口。同时，执法人员督促供餐酒店认真落实食品安全主体责任，严格履行重大活动食品安全保障各项要求和餐饮服务食品安全操作规范，及时消除食品安全风险隐患，随时做好应急处置工作，确保高标准高质量完成好两会食品安全保障工作任务。

加强抽检，把好关口。强化食品安全快检，食品安全快检车开到供餐酒店，对采用的食品原材料开展抽样检验，对检测结果进行科学定性和定量分析，及时排查和消除风险隐患，全力为两会期间的食品安全保障提供技术支撑，确保两会期间食品安全。 

下一步，扶沟市场监管局将严格落实监管工作要求，及时消除风险隐患，全力以赴做好两会期间食品安全保障工作。（何景明）