《中华人民共和国反食品浪费法》实施以来，扶沟县市场监督管理局认真贯彻落实习近平总书记关于制止食品浪费的重要指示精神和省、市局关于反食品浪费工作要求，创新监管举措，深入开展反食品浪费专项行动，聚焦餐饮浪费重点领域、重点问题精准发力，积极督促餐饮服务单位履行主体责任，全面落实制止餐饮浪费各项措施，取得了明显成效。

加强组织领导。成立以局长为组长、分管副局长为副组长、成员由相关股室负责人组成的反食品浪费工作领导小组，制定了专项整治工作实施方案，细化分工，明确责任，确保制止餐饮浪费专项行动落到实处。及时召开节约粮食、制止餐饮浪费专项整治工作会议，结合食品安全“两个责任”工作机制，有效防止餐饮环节浪费。

落实主体责任。压紧压实餐饮外卖等平台制止餐饮浪费主体责任，督促餐饮服务第三方平台规范商品信息和广告宣传，在平台点餐页面提醒消费者根据需求适当点餐，制止餐饮浪费。鼓励外卖骑手充当餐饮浪费监督员，对发现的违法线索及时报告。

加强行业监管。加大监督检查频次和力度，指导餐饮服务经营者落实《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》各项工作措施，发布制止餐饮浪费倡议，鼓励餐饮单位积极推广“光盘行动”“小份菜”“半份菜”“剩菜打包”“网络点餐明示食品重量”等，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，将“光盘行动”进行到底。

加大执法力度。围绕餐饮外卖点餐平台、承办宴席酒店、自助餐厅、大中型餐馆、农村集体聚餐点等重点单位，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，开展了制止餐饮浪费专项执法检查。去年以来，对5家餐饮服务单位未在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，服务人员餐前未主动提示引导消费者按需适量点餐问题，现场下达了责令整改通知，并给予警告的行政处罚；对3家餐饮服务单位进行行政处罚，省、市局作为典型案例在省、市进行通报，有力地震慑了餐饮浪费行为。

强化宣传引导。在全县范围内部署开展《中华人民共和国粮食安全保障法》《中华人民共和国反食品浪费法》宣传活动，结合食品安全日常监管执法工作，把反对食品浪费工作纳入日常监管工作中，引导居民从自身做起，弘扬中华民族勤俭节约的传统美德，做到节约用餐、节约资源，倡导群众养成文明健康的用餐习惯。印制制止餐饮浪费宣传资料3000份，免费发放各餐饮单位，张贴于醒目位置，时刻提醒消费者理性、文明消费。

下一步，该局将持续采取更加坚决有力的举措，将节约粮食、制止餐饮浪费工作推向常态化、纵深化，依法依规查处餐饮浪费行为，公布典型案例。同时继续开展多形式制止餐饮浪费宣传活动，推进全社会树立“节约粮食”“文明餐桌”“光盘行动”等文明健康绿色环保生活理念，进一步增强广大市民文明用餐、勤俭节约意识，营造良好社会氛围。（何景明）