近年来，扶沟县全面贯彻落实省委、省政府关于食品安全工作的决策部署，以“四个最严”为遵循，大力实施食品安全放心工程建设攻坚行动，取得明显成效。2022年8月被省政府食安委先后命名为河南省食品安全示范县、河南省农产品质量安全县，2017年来连续七年被市政府评为优秀单位，2023年3月扶沟县市场监督管理局被河南省人力资源和社会保障厅、河南省食品安全办和河南省市场监督管理局评为全省食品安全先进集体。

坚持高位谋划，落实党政同责。县委、县政府高度重视食品安全工作。为扎实推动食品安全放心工程建设攻坚行动（以下简称“攻坚行动”)深入开展，确保各项政策举措落地见效，扶沟县出台了《扶沟县深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案(2022一2024年)》、《扶沟县食品安全放心工程建设攻坚行动督办机制和重点任务清单》，将食品安全工作列入地方党委政府和领导干部考核的重要内容，落实党政同责，细化工作目标、工作措施、完成时限，确保攻坚行动落实落细落到位。县政府食品安全办对各级各部门食品安全排查整治情况实行“月调度、季通报、年考核、亮牌督办机制，确保年度食品安全放心工程攻坚行动落实到位。

严格全程监管，筑牢安全防线。持续加强产地环境治理、农业投入品管控、粮食质量安全提升和畜禽产品质量提升。组织开展辖区污水处理厂、医疗机构等排污单位和危险废物产生单位及饮用水源地开展全方位、无死角、全覆盖自查自纠，建立安全风险隐患排查整治台账。加强生猪定点屠宰监管，100%落实定点屠宰、进场查验、瘦肉精检测、肉品流向登记制度，并由专人进行定点监管，建立健全监管台账，实现肉品质量可追溯。今年以来，深化公安、食安、农安“三安”联动，开展“铁拳”“昆仑”“国门守护”行动，查处食品违法案件47件，罚款75.7万元；审理涉及食品安全类民事案件39件，裁判赔偿金额62万余元；办理食品类公益诉讼案件5 件，其中行政公益诉讼案件3件，向相关行政机关制发检察建议3份，全部采纳并整改；刑事附带民事公益诉讼案件2件，追回惩罚性赔偿金54万余元。畅通“12345”“12315”两条食品安全投诉举报渠道，全年共处置食品安全投诉189件，未发生食品安全网络舆情。

坚持问题导向，深化专项整治。先后开展了3.15曝光劣质肉、油罐车非法运输食用油、假冒伪劣商品、肉类产品、豇豆农药残留等专项整治行动。推广农药减量植保新技术，严厉查处添加高毒农药、违禁农药、未登记成分以及有效成分含量不足等假劣农药。组织开展3次县级监督抽查，快检牛、羊瘦肉精监测329份，快检猪瘦肉精监测4115份，未发现非法使用违禁药物、滥用抗生素情况。针对抖音低价掺假牛肉流言，开展“DNA动物源性”检测，及时发布消费警示予以辟谣，开创了全市“DNA动物源性”检测先例。加强油罐车非法运输食用油专项治理，经仔细排查，全县运输车辆无使用油罐车非法运输食用油现象。对全县19所食源性疾病监测哨点医院积极开展食源性疾病监测工作，共上报食源性疾病病例1890余例，未发现食源性疾病暴发事件。

创新监管模式，助推高质量发展。实施品牌战略，利用智慧化监管手段，推动食品产业规模化发展。发挥蔬菜产业示范引领作用，全县已建成省级和市级农业标准化示范基地 25 个、认定“三品一标”生产基地50万亩、培育无公害和绿色有机农产品57个，认定绿色食品生产基地26 家，蔬菜生产基地25个，扶沟西兰花、扶沟葡萄、扶沟青茄等名特优新7个,“南北绿韭”、“天御红”被评为全国蔬菜十佳畅销品牌。积极推进“美豫名品”培育、公共品牌建设，培育3-5家蔬菜合作社作为2025年省级标准化试点，培育1-2家蔬菜企业参与美豫名品公共品牌评估认证。加强校园“互联网+名厨亮灶”建设，投资33.2万元对全县165所校园食堂配备了高清摄像头、显示屏及其它设备，实现了食品加工操作全过程可视化，惠及全县学生7.52万人。推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理工作，引入扶沟县海创垃圾发电厂有限公司入驻该县静脉产业园，日处理餐厨废弃物能力达到30吨，已累计处理垃圾超过57.56万吨，实现餐厨废弃物的“减量化、资源化、无害化”处理目标。

聚焦科普宣传，构建共治格局。开展“3•15消费者权益保护日”、“食品安全宣传周”、“全民营养周”、“5·20学生营养日”、食品安全“五进”等宣传活动，广泛普及食品安全常识，形成共建共治共享食品安全新格局。开展食品安全集中宣传30余次，发放宣传物资共60000余份。开展《中华人民共和国反食品浪费法》宣传，引导企业、网络订餐平台推出“半份菜”“小份菜”等订餐方式，对查处的一起反食品浪费案件予以曝光，该案例被省市场监管局评为2024年全省反食品浪费典型案例。

保障食品安全，永远在路上。扶沟县通过食品安全放心工程攻坚行动，强化了食品安全全链条监管，严厉打击了食品安全违法犯罪行为，确保了人民群众“舌尖上的安全”。（何景明）