近日，皇集乡副乡长陈艳玲带领市场监督所工作人员对辖区内的中小学餐饮进行食品督导检查工作，消除校园食品安全风险隐患，切实保障师生饮食安全，助力“平安法制星”建设。

陈艳玲和市场监督所工作人员实地检查了食堂环境卫生、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、有害生物防治等关键环节，查阅了“日管控，周排查，月调度”机制等相关记录。要求学校进一步深化食品安全专项整治工作，把有害生物防治的各项措施严格落实到位；做到环境卫生达标、配齐防蝇、防鼠、防虫三防设施，严防鼠类等有害生物藏匿和侵入；严查进货查验制度落实情况，将非法添加、腐败变质的食品及原料作为自查重点，全力确保食品安全。

陈艳玲指出，校园食品安全是底线、红线，更是高压线。学校是食堂安全保障的“第一责任人”。学校要切实履行主体责任，规范承包经营行为，加强对承包经营企业的监督。学校绝不能对食堂一包了之、只包不管，必须进一步增强底线意识，严格规范食堂的全过程管理，同食堂经营者一起，把好每一个环节，确保食品安全可靠。共同守护好学生们“舌尖上的安全”。（赵晨河  马世玉）