9月25日，在河南省安阳市内黄县楚旺镇前尹王村尖椒种植田里，一阵阵独特的辣香味扑鼻而来，红绿相间的辣椒新品种“椒贝贝”挂满枝头，辣椒长势喜人，农田里村民们穿梭在田间地头，忙着采摘辣椒，一派忙碌的丰收景象。

火红的辣椒挂满枝头

“今年辣椒长势不错，每亩产量在3000斤左右，每斤市场价3元以上。”楚旺镇前尹王村党支部书记、村委会主任关利涛高兴地说。

内黄县尖椒种植历史悠久，特别是上世纪九十年代末以来，内黄尖椒得以快速发展，被中国蔬菜流通协会授予“中国尖椒之乡”称号。截至目前，内黄县常年种植辣椒20万亩左右，年总产6.6万吨。独特的气候和土壤条件，造就了内黄尖椒抗性强、产量高、品质佳、色泽鲜、辣度高、耐煮沸、椒形美、商品性好等独特的品质优势而享誉海内外。

在内黄县井店镇尖椒种植基地，一片片的青红尖椒相互交映缀满枝头，工人们正忙着采摘、入筐、搬运、装车，现场一派喜悦的丰收景象。

村民正在采摘成熟的尖椒

“今年尖椒种植的产量还是非常可观的，预估平均每亩产量可以达到1500公斤，现在个人收入在2万元左右，我们的尖椒有固定的客户和市场，刚收完的尖椒基本上全都卖出去了。”正在将尖椒装筐的种植户关彩霞告诉记者。

井店镇东江村是传统的尖椒种植村，共种植尖椒1870余亩，占到全村总耕地数的85%以上。“烘干难，烘干慢历来是广大群众关注的热点问题，零散烘干资源浪费且不环保。为解决该问题，今年我们村集体投资150万元，引入了尖椒烘干机项目，目前已投入使用，可日烘干尖椒50000斤，年增加集体经济6万元，既解决了群众难题，增加了集体经济收入，还实现了30余名村民在家门口就业。”东江村党支部书记杜红现介绍说。

村民将烘干的辣椒装袋

面对大体量的辣椒生产规模，近年来，内黄县群众立足辣椒原料产地和集散地优势，不断探索辣椒深加工，拉长辣椒产业链。

在内黄县兴隆农产品有限公司，各条生产线正在高效运转，火红的尖椒马上要漂洋过海进入海外市场。

“内黄县兴隆农产品有限公司是豫北最大的尖椒生产出口基地，生产的尖椒干、尖椒段、尖椒碎等尖椒制品，销售到美国、西班牙、墨西哥、俄罗斯等十多个国家。”内黄县兴隆农产品有限公司董事长杜建刚自豪地说。

“内黄县依托本地丰富的尖椒产业资源优势，大力实施‘红色造富’计划，持续加大市场尖椒招商力度，着力打造特色专业市场，累计引进尖椒初加工企业9家、生产线14条、大型尖椒烘干机30台、色选机20台，年初加工尖椒8万吨、集散尖椒12万吨，年出口尖椒达2万余吨，带动当地从事尖椒关联企业800余家，从业人员10万余人。‘内黄新一代’尖椒成为重庆、四川等地区乃至全国人民火锅桌上不可或缺的辣味调剂品。”内黄县蔬菜中心主任彭志强说到。

内黄县楚旺镇的尖椒种植基地

尖椒已成为内黄县农业增效、农民增收的重要支柱和发展引擎。“下一步，我们将围绕实现乡村振兴，聚焦现代农业和优质产业，深入挖掘资源禀赋，把‘小辣椒’做成群众增收致富‘大产业’。”内黄县农业农村局局长张玉东说。（尚佳鑫）