3月7日，南召县太山庙乡刘村村农民张金广夫妇，正在家里剥花生果，他们为今年的花生备播做准备。竹篮子里一粒粒花生种子匀称饱满，泛着淡淡的红光。张金广说，选花生种子，不管种多少亩地，必须手剥花生果，这样得到的种子发芽率几乎百分之百。如用机剥花生米做种子，易损坏胚芽，影响出芽率。所以，多少年以来花生种子都是用手剥出来的。另外，现在播种都是用机械播种，选花生种子要大小匀称，

个头过大的种子易堵耧眼，影响播种；个头小的，发出的芽不强壮。种花生面积大的户，一般在春节前农闲时就开始剥种子。有的农户需要种子量大，就找别人播。播一麻袋花生果，劳动者可挣60到80元。干这活的一般都是留守妇女或老人。

去年，张金广家种了30亩花生，去年花生行情好，他家一亩地收入3000多元。本以为像张金光这样的种植户就是种植大户了。谁知张金广说，像他这样的和比他种的多的农户，在刘村村多着哩，不足为奇。

南召县太山庙乡位于南阳市的北部，全乡共19个行政村。与S231公路平行的口子河把太山庙乡一分为二，河东7个行政村，河西12个行政村。河西的12个村耕地、荒坡地以沙性为主，适宜种植花生。上世纪90年代。太山庙乡大力发展花生种植，成为南召县花生主产区，花生也成为太山庙乡的支柱产业。近年来，随着外出打工人员的增多，政府鼓励农民流转土地，连片种植，集约化发展。各村涌现出了一批花生种植大户，种植花生也成为了建档立卡贫困户脱贫致富的金钥匙。下店村建档立卡贫困户周明春，流转土地50亩，用于发展花生种植，不但很快脱了贫，还成为全乡的致富标兵。

为壮大支柱产业，太山庙乡推行“三化”措施：种子优良化。推广种植产量高、品质好的花生品种；播种、收获机械化，提高种植、收获速度，这样能抢墒种植。每年的农历八月十五前抢收，花生能卖高价，能大幅提高亩产经济价值。施肥配方化，乡农机部门每年春耕备播前化验土壤，给土地开施肥“处方”，配方施肥，提高化肥利用率，降低投入成本，提高花生产量和质量。支柱产业的壮大，带动了全乡经济的发展。花生产业也成为太山庙乡的一张农业名片。目前，太山庙乡花生种植已达一万亩以上。小花生变成了农民致富的“金豆子”。

种植花生面积大的下店村党支部书记周玉飞说，太山庙乡花生种植业的壮大，县乡农业部门出了力，每年的土壤测量、病虫害的预防，每个生产环节，农业部门都走在了前面，极大地助力了花生生产。

花生种植业的壮大，在带富种植户的同时，也带富了一批产业链中的农民。太山庙乡兴隆村农民张大帅，早些年就抓住商机，在太山庙街设立了农资商店。他转变经营观念，变在店里等客户为在村设点、送货上门，种前赊销，售后要账的方法。生意很是红火。张大帅说，近几年，他与种植大户交朋友。采取灵活多样的经营方式。已拥有一批固定客户，稳稳的占领了一部分市场。

无独有偶。太山庙乡罗沟村农民郭延明是太山庙乡众多收购、加工花生米的商户之一。他每年的农历八月十五前开始收购加工花生米，一直到来年的谷雨前后。收购期间，他和儿子一起开着车走村入户收购花生果，到家后给花生脱壳，然后把花生米送到10公里外的皇路店镇花生米市场，销往全国各地。为加工花生米，他家常常到南阳市的西峡县、淅川县和平顶山市鲁山县、叶县等地收购花生果。他每年收购花生果80多万斤。

花生全身都是宝。花生秧可做饲料，每到收花生季节，就人从事脱离花生果的生意，农户把从地里收获的花生棵送到本村的花生场里，脱离花生，秧子归加工者所有，农户免付加工费。花生米作为主产品销售全国各地，花生壳又名花生糠，可做饲料、燃料等。为增加农民收入，太山庙乡引进企业，在罗沟村开办了花生糠加工厂，变废为宝，把以往无人问津的花生糠加工成高效燃料，销往全国各地。（徐培）