评选招牌菜 温暖挖煤人
发布时间：2022-11-23 来源：河南党建新闻网 浏览： 次
“1号窗口的蒸肉色香味俱佳，可与有名的洛宁蒸肉相媲美。6号窗口的醋溜土豆丝口感味道不错，但也许今天是太激动了，土豆丝切的不够均匀。”
11月23日，河南能源义煤公司石壕煤矿开展“矿工招牌菜”评选活动，来自该矿职工食堂的4个窗口各亮绝活，角逐“矿工招牌菜”。
活动现场，各窗口大厨使出回身解数，蒸煎炒煮，各亮绝活，随着时间推移，一道道具有石壕煤矿特色的家常菜端了上来，羊肉烩饼、蒸肉、小炒回锅肉、酸辣土豆丝、手撕包菜、醋溜豆芽、炒面......一道道热气腾腾的美食让人馋诞欲滴。
“我喜欢这道醋溜豆芽，这道菜虽然不是什么“大菜”，但吃起来却有家的味道。”
经过职工代表试吃品尝，最终，1号窗口的羊肉烩饼及蒸肉、4号窗口的炒面和6号窗口的醋溜豆芽，因色香味俱佳入选石壕煤矿“矿工招牌菜”。（王晓峰 图/文)
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